听你说一件事一直在我的大脑中闪烁着光芒那就是家餐厅。这是一个令人难以置信的规模更不用说供应商和与您合作的其他人了。你有一只巨大的野兽你正试图朝正确的方向前进。您能谈谈这段旅程在某些方面是如何真正具有挑战性的吗我认为我们过去十年在牛肉方面所做的工作就是一个很好的例子可以说明这种复杂性的体现以及我们在这项工作中需要多么耐心。我们很早就知道牛肉将成为我们旅程的重要组成部分。
当我加入公司时对于牛肉可持
续性的含义还没有任何定义。牛肉牧场主以及牧场和享用汉堡的顾客之间的所有供应链谈论可持续发展并没有太多一致。我们需要 阿尔巴尼亚电话号码表 首先在行业层面上构建对话这样我们就不会只是像麦当劳一样进来并说必须做和因为我的气候议程告诉我们我们必须这样做。你知道这不是带动该行业发展的正确方式。
我们必须采取高度协作和多利
益相关者的方法。因此我们与许多其他合作伙伴建立了可持续牛肉全球圆桌会议在地方层面建立了一系列行业圆桌会议只是为了让行 通辽电话号码表 业和我们的合作伙伴坐在同一张桌子上。所以花了几年的时间来研究我们如何定义可持续牛肉原则我们如何展示创新并展示那些通过一些最佳实践进行创新和领先的先锋农民和牧场主无论是来自农场效率还是保护森林和景观或者是来自饲料和牛肉牧场中的一切方面的不同创新。
